中国教育品牌网讯 为了提升食堂的服务水平，促进青少年健康成长，北京市第九十六中学总务处大力推行广渠门中学教育集团后勤服务理念与标准，新学期一开始，就从提高学生、教师早餐、午餐菜品质量和服务质量着手，努力为学生、教师提供可口、健康的餐食。
在东城教委、设备中心和广中集团的支持下，寒假紧急更新改造部分食堂设备，开学前安装调试完毕，正常投入使用。2月24日区教委保健所所长、书记亲自到学校食堂检查指导工作，学校杨建校长陪同检查，对学生和教工食堂提出了细致具体管理、改进意见与建议，有效提高学校食堂管理运行水平，提供了可靠的安全保障。在杨建校长提议下，在办公室、德育处、教学处、总务处共同配合下，学生午餐改变原有盒饭外供餐形式，采取现场炒制，各班散打形式，大大提高了学生午餐饭菜的口感。接受调查采访的用餐学生反映：“现在的午饭味道提高很多，菜新鲜、保温的效果也好，冬天饭菜也很热乎。”高三的学生反映：“现在的饭菜不仅能吃饱，而且同学们逐渐喜欢上学校的午餐了，浪费的现象也得到的彻底的改变，没有成盒倒饭的现象了，同学们可以吃多少打多少，不够可以再打。”
教工食堂早餐和中餐采取菜单公示制度，在总务处食堂管理员和厨师的共同商议、调研后，将一周菜品、主食向全体教职工公示，做到荤素搭配、健康搭配，考虑到高血压、高血脂、高血糖、高嘌呤教职工的用餐要求，做到科学合理配餐。定期在学生和教师中开展“我心中最美一菜”的评选活动，对学生、教师评选率高的菜品保留，对得分低的菜品加以改进或调整。目前自制豆浆、炸油饼、木须肉、土豆牛肉、炖排骨、红烧肉等菜品得到师生广泛好评。学校总务处继续贯彻执行广中集团服务理念与标准，为全体学生、教职员工服务好，让全体师生吃上放心饭、吃上可口菜。
