2015世界马铃薯大会将于7月28日至30日在延庆举行，大会期间将举办国际薯业博览会，并开设马铃薯主食厨房，为市民现场制作展示100多个品种的马铃薯主食产品。
本次大会由农业部和北京市政府共同举办，这也是今年年初农业部将马铃薯定位为继小麦、水稻、玉米之外的第四种主粮后举行的首次研讨会。目前，已有来自中国、美国、加拿大等37个国家的855名代表注册参加，将围绕马铃薯的品种选育、消费与市场及马铃薯主食化等十大专题领域开展专题研讨。
大会还将同期举行第六届中国国际薯业博览会、第十七届中国马铃薯大会和马铃薯主食产品及产业开发国际研讨会。届时将设有马铃薯品种展示区，并开设马铃薯主食厨房，设立现场演示区、互动品尝区、科普展示区3个区域，制作展示烘焙食品、蒸制面食、健康饮品等6大类、100多个品种的马铃薯主食产品。
会议期间，延庆与张家口将签订马铃薯产业战略合作框架协议。未来两地将在马铃薯品种选育推广、高产高效示范等方面深化合作，共建科技园区和产业基地。国际马铃薯中心亚太中心（延庆）也将于会期揭牌。
