9日，国家食品安全风险评估中心发布最新研究结果，研究表明，食源性疾病依然是我国最大的食品安全问题。
评估中心重点实验室陈艳研究员介绍说，2010至2011年，全国约有7.48亿人次发生急性胃肠炎，4.2亿人次因病就诊。这其中可能有约1/3由食物引起，也就是说，每年全国吃出急性胃肠炎的就有2亿多人。仅急性胃肠炎一项，共造成全国损失1.7亿工作日，消耗的医疗资源与社会资源更是难以估计。
陈艳表示，从发病率来看，我国与发达国家并无明显差异，这也是世界卫生组织一直强调的“食源性疾病是全球性挑战”。
该研究还发现，我国的急性胃肠炎患者中使用抗生素治疗的有3.7亿人，比例高达50％，明显高于其他国家，甚至冬季高发的病毒性急性胃肠炎患者也在盲目使用抗生素。
