前言：俗话说，民以食为天，随着社会发展，人们对生活有了更高品质的追求。为此，人们对于吃什么，到哪吃，开始有了新的思考。餐饮事业的蓬勃发展，使得在当今社会出现了让人眼花缭乱的各种美食，西餐，中餐，小吃……如何在众多餐馆中脱颖而出，也成了各商家绞尽脑计的问题。 一、消费者分析 网络兴起，在网络上较多的是是思想较为前进，具有一定消费能力的人。外出旅游，闲暇时间，人们就会想去外面开开小灶，品尝美食小吃。聚会请客，人们也会考虑选择知名度，好评度较高的餐馆。选择吃什么，在哪吃？大多数人都会选择在网络上搜索，网络传播速度快，范围广，许多商家也选择在网络上宣传其产品，现在的美食团购就非常火。 相比平淡的文字，人们更追求能够在视觉上看到各类美食推荐，在网络直接以视频的方式推荐各餐馆的特色菜肴，满足了消费者全方位的美食选择需要。 二、产品分析 1、产品形式：产目以探店形式开展，视频在3~5分钟，进行餐厅地址，餐馆环境，餐馆特色美食，餐厅近期优惠活动介绍宣传。 2、与同类产品的比较：现在推荐美食的栏目有很多，现在比较突出的是两种： 第一种是地方栏目式的，这一种美食栏目，主要是以探店的形式，介绍当地的美食小吃和餐馆，可以很好把握当地的各种小吃和餐馆，简短直接，这一种形式，仅在当地的移动电视上传播效果较好，因为在家中，人们打开电视，较多关注的还是电视剧和一些综艺节目，简短的美食推荐节目，不能成为其频道特色，地方电视栏目有其重要的弊端，受地区限制，推广度和普及度较低，宣传时间具有不稳定性，传播效果差。 第二种是央视栏目，最为突出的就是《舌尖上的中国》，它是以纪录片的形式介绍中国美食，制作精良，7集内容制作耗时13个月，2012年5月在央视首播后，在网络引起了广泛的关注。这个栏目是非常成功的例子，它直接的反应出现今人们对于美食的关注。但该栏目只要以介绍中国美食为主，并不涉及具体到哪家餐馆有何特色，对于真正要到某地去尝试美食的人们来说，去哪里还是一个问题。 中国网络焦点台开设的美食栏目：《焦点美食榜》将会采用地方美食栏目的探店方式录制简短视频，发挥央视节目的普及度广的优势。
