齐鲁网财经频道12月9日济南讯（通讯员 杨海军 李建）11月23日，山东省科技创新与奖励大会在济南召开。保龄宝生物股份有限公司承担的“功能性低聚糖生物加工关键技术及产业化”项目获得山东省科技进步奖一等奖。省委书记姜异康为保龄宝公司董事长刘宗利颁奖。这是保龄宝公司践行“创新驱动发展”战略的生动写照。
此次保龄宝公司“功能性低聚糖生物加工关键技术及产业化”项目，是与江南大学共同承担的科研攻关项目。这个项目在国内率先完成建立了产糖酶菌种资源库，筛选获得了高产半乳糖苷酶、果糖基转移酶和转葡萄糖苷酶等优良菌种，发酵酶活率高于国际同类菌种水平；通过糖酶性质研究，掌握了糖酶的作用调节机制和反应动力学，结合固定化载体的改造与创新，建立了符合工业化需求的酶固定化技术，使糖酶的利用率提高了10倍左右，降低酶制剂成本；该项目开发了串联纯化节能技术，可使低聚糖产品的有效成分达到95%以上、节水73%、节省蒸汽35%，废酸碱回收率达到70%。
这个项目的关键技术解决了低聚果糖、低聚异麦芽糖等功能性低聚糖产业化过程中的关键共性难题，减少了生产成本、原辅料消耗、能耗和污水排放量，实现了高纯度低聚果糖和低聚异麦芽糖的规模化生产；带动了行业产品结构调整和技术升级换代，增强了我国功能性低聚糖产业的自主创新能力和产品的国际市场竞争力，摆脱了关键技术受制于国外公司的局面；同时对提升我国生物发酵行业的节能减排水平具有重要推动作用；实现了经济效益、社会效益和生态效益的统一。
从种子到树木再到森林，创新驱动战略使保龄宝迅速实现了科技成果的培育、成长和转化。不仅实现了自身的裂变式成长，而且通过示范与带动，成为行业、区域及关联产业转变发展方式的孵化器。
保龄宝公司多年来致力于创新动力、创新体验和创新实践，走出了一条创新课题化、课题项目化、项目工业化、工业产业化的创新发展之路，功能糖研发步入“高铁时代”。这家企业设有国家糖工程技术研究分中心、博士后科研工作站、院士科研工作站、全国低聚糖协作秘书处、开放性的低聚糖公共检测服务平台等研发机构，并与山东大学、江南大学等知名院校及科研院所建立了广泛的联系或合作关系，聘请“泰山学者”应汉杰及“千人计划”人才张维维担任公司技术顾问，形成了强大的技术创新实力。截至今年6月30日，公司有9项产品通过省部级成果鉴定，承担完成3项国家攻关课题，并参与起草了多项行业标准。公司还获得了国家科技部的“国家火炬计划重点高新技术企业”，国家工信部的“国家农业信息工程中心”、中国生物发酵产业协会的“中国生物发酵产业协会科技创新奖”。
从世界卫生组织到各国政府，都在积极倡导开展营养健康改善行动，作为功能食品的配料行业，功能糖领域受到了国家产业政策与发展规划的支持与引导。
作为功能糖行业的领军企业之一，保龄宝公司经过多年的不懈努力，依托于前次募投项目，专注于肠道健康、口腔护理、免疫调节、体重控制等领域，为食品、饮料、保健品、乳制品厂家设计产品方案，整合市场和技术资源，配套研发能力的进一步提升。在国内首家实现功能性低聚糖工业化生产，开创了国内功能性低聚糖产业的先河，是低聚异麦芽糖、果葡糖浆、低聚果糖、食品添加剂赤藓糖醇等产品国家标准和赤藓糖醇行业标准的起草单位之一。目前，已经在功能性低聚糖、功能性糖醇以及淀粉糖等领域的信息收集、研发、小试、中试、工业化大生产、生产管理、质量控制、产品检测等产业化环节积累了成熟的技术和产品创新经验，形成了高效、持续的产业化能力。
据悉，保龄宝公司先后通过了可口可乐、百事可乐等跨国公司的供应商资格认证，与蒙牛、伊利、惠氏、健特等国内外知名厂商建立了稳定、协作、共赢、价值共享的合作关系，率先成功加入跨国公司的国际供应链。今年，荣膺中国营养产业30强。
