“最美厨娘”许二萍。 姚育青 摄
比赛现场，在参赛的诸多厨娘中，我们从一开始便留意到了许二萍，穿着小碎花衣服，头戴厨师帽的她烧菜时格外认真细致，脸上洋溢着淡淡的微笑全神贯注地投入到她的厨艺世界里。如她所说，她是真的把做菜当作了自己最大的爱好和事业在完成。
比赛结束，来自黄山芙蓉谷景区五星级农家乐——芙蓉山庄的她如我们所料获得了“最美厨娘”称号，站在台上领过“最美厨娘”奖牌的她，微笑的站立着，映衬着身后的太平湖，成为了一道靓丽的风景。
今年48岁的她，是芙蓉山庄一名普通的厨娘。做了十几年的农家菜，对于做菜的门道说起来头头是道。比赛时她带来了两道拿手的菜肴：一个红烧肥肠，一个笋鞭炖火腿。红烧肥肠在展示时被观众们评为了最能引起食欲的一道菜，并且拿到了特色银奖。谈起做这个菜的心得，许二萍的话语简单而淳朴：“大家都很忙，没有时间自己烧菜，尤其是肥肠这东西。我就想，把这个菜认真地做一下，满足现场游客和评委们的食欲，让他们不遗憾。”不遗憾，多么朴实的三个字，其实，背后，许二萍却为烧好这个菜花费了不少的时间和精力。火候，炖功，一样都不能少。反复的演练，反复的操作，做菜也是一门考验耐心和细心的活。“我不是什么“最美厨娘”，美不敢当，认真倒是敢当。”在许二萍的描述里，做菜是一件快乐的事情，没有什么诀窍，“认真”二字就可以概括所有的努力。即使是同一个做法，同一样工序，做第一遍的时候很认真，到第一百遍一千遍还是要认真。
认真二字，在烧菜的时候她是这样做的，在烧完菜后她依旧还是这样做的。为了检验自己的菜烧得是否成功，许二萍常在客人走后去餐厅看看，哪道菜吃光了，哪道菜还剩下多少。“看到菜被客人们吃光是最幸福的，一道菜如果没怎么动筷，自己就要琢磨了，哪里做得不好，哪里需要改进”。提及烧菜事宜时，许二萍一反刚才的紧张情绪，谈论起来的时候洋溢着满满的自豪感。在她眼中，烧菜很简单，做事很简单，认真就是贯穿始终的宗旨。
参加这次比赛，场上许二萍很认真地做菜，赛后很认真地学习，在烧好自己的菜后，她也走到其他参赛选手的作品前，欣赏，品味。“难得有这么一个机会，我们在这里交流怎么做菜。做菜本来也就是要互相学习的。”学习别人的经验，努力提升自己的厨艺，获奖的许二萍声称自己学到了许多比奖项还要重要的东西。
问及比赛感受，许二萍一下子找到了释放点，“很紧张啊，我没见过什么世面，第一次参赛。”比完赛，得知拿了最美厨娘的她依旧很紧张，但是也还带了一点的兴奋。她试着跟身边的同事聊聊天，舒缓一下紧张情绪。站在人群中的她，从容中还带有几分羞涩，落日的余晖洒落在她身上，勾勒出一幅完美的剪影图。
确实，她成为了我们今天名符其实的“最美厨娘”。
作者：吴蒙蒙 程秋萍
