记者在村民的养殖大棚看到，密密麻麻的蚂蚱舞动着翅膀在大棚内觅食飞舞。“蚂蚱具有多种人体必需的营养成分，对人体的健康很有利……”据蚂蚱养殖村民告诉记者，这些蚂蚱在大棚内放养，避免了农药的污染，并且蚂蚱采食的青草都是没有经过任何污染的……“食用一只蚂蚱，赛过一斤养殖猪肉呢。”采访中，村民打趣的告诉记者，现在的肉啊、鱼啊，几乎都是靠人工饲料喂养，因此我们现在吃到的肉没有肉味，鱼没有鱼味，就是因为在养殖过程中，添加了大量的合成饲料，导致营养成分的流失。
“食用蚂蚱，在品尝到原汁原味的野味的同时，更可以增加人体必需的营养成分……”据悉，蚂蚱富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质，并含有多种维生素和磷、钙、铁、锌、锰等元素。蚂蚱还是治病良药，《本草纲目》记载，蚂蚱单用或配合使用能治疗多种疾病，如破伤风、小儿惊风、发热、哮喘、气管炎和心脑血管疾病。难怪，蚂蚱成为市民餐桌上一道美味佳肴。
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【编辑：马立瑜】
