纳豆机官网www.nadoujiqi.com：纳豆是大豆经纳豆菌发酵而成，源于中国，兴起于日本，目前全世界尤其是东南亚和日本地区人民对纳豆的保健作用极度认可，食用广泛。
据专家介绍，纳豆有溶解血栓、调节血脂、血压及预防粥状动脉硬化、调节血糖、调节肠胃润肠通便排毒养颜、缓型减肥不反弹、补充钙质、防止骨疏松、明显改善女性更年期综合症、净化血液、预防飞蚊症和白内障、减少胆固醇含量、解酒、保护肝脏、抗菌、抗氧化、抗癌作用。(纳豆制作网站：www.nadoujiqi.com，咨询电话：010-57179794，13683361228)
此外，纳豆中富含的优质蛋白和卵磷脂极易被人体吸收，有效补充人体所需营养。富含纳豆菌和优质缮食纤维，可以抑制肠内病原菌生长，清理肠道，防止便秘，改善消化系统。所含异黄酮，能有效预防、治疗乳腺癌。纳豆含有人体所必需微量元素、氨基酸和矿物质，对小儿挑食厌食，对高血压、高血糖等多种病症都用一定的食疗保健作用。纳豆还具有除皱、抑制雀斑的美容功效。
原始方法制作纳豆，程序复杂，不适合家庭制作。不过有了纳豆机，制作纳豆就变得轻而易举，也成为了一种乐趣。首先挑选黄豆，去除杂质，轻轻地用清水洗净;使用3倍清水进行浸泡一夜后，放入高压锅里气蒸45分钟;将纳豆菌用温水溶解后，均匀地加入到蒸熟的大豆中，迅速搅拌均匀，并放入纳豆机内胆中，在40度恒温下发酵14-36小时，然后保持38-42℃的恒温，并放在冰箱内低温熟成数小时后。这样，纳豆就制作成功了。
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