鲁彭伟在《保护中华民族的传统饮食结构——支持者请您郑重签名》中说：“我们要告诉每一个身边的人：中国人食物结构的巨变，已经造成了糖尿病流行、高血脂流行、肥胖流行、痛风流行，人数亿计。食物结构改变危害之大，远远高于苏丹红、三聚氰胺、地沟油、有毒胶囊等等事件的总和。这已经是最大的食品安全问题。”
在湖北中医药大学学生会、搜狐社区、搜狐健康频道共同举办的首届“中医药糖尿病饮食治疗”征文大赛中，鲁彭伟同学撰写的《用我们的知识保护我们家人》感动了无数读者，数十家门户网站转载，并因此获得特别奖。中国人社会价值建立在修身、齐家之上，鲁彭伟同学站在中华民族数亿人健康的角度，发出了振聋发聩的呐喊，让世界看到了新一代中国青年的社会责任感。
鲁彭伟身在外地见习时得知学校发起的征文活动。他认真检索了聂文涛老师的中医糖尿病研究成果。聂文涛老师重视中华民族生存经验，辨析古今中外文献的正误。这在鲁彭伟的内心产生了强烈的共鸣。他在征文中写道：我们先天具有的处理谷物的能力，因为食物改变而不能得到应有的发挥，于是处理碳水化合物的能力开始衰退，糖尿病开始流行。如果不找回我们的生存方式，还要到哪里寻找康复糖尿病的良药呢?子曰：“不然。获罪于天，无所祷也。”
现在，鲁彭伟同学发起了“保护中华民族传统饮食结构”签名活动，立即获得了湖北中医药大学数千学生的支持，他们在签名簿山郑重的写下了自己的名字。保护中华民族传统饮食结构，涉及到了数亿人以及今后很多代人的健康，也涉及到了中华民族的食品产业、传统文化和生存信心。鲁彭伟同学的网名就是“愤怒的天使”。无数中华儿女正在为湖北中医药大学“愤怒的天使”所感动。
