调查结果还显示：仅两成多被调查者知道每人每天食盐不能超6克
“防控高血压，从少吃盐起。”12日，记者在减盐防控高血压项目新闻发布会上获悉，因盐摄入严重超标，我省高血压患病率达23.44%，且呈低龄化趋势，中小学生血压偏高检出率达14.1%。为此，今年我省将推广预包装食品标注含盐量等多项减盐干预措施。
为控制高血压流行，2011年，省政府与卫生部联合启动了为期5年的减盐防控高血压项目。省卫生厅副厅长李仲军介绍说，项目启动一年来，目前基线调查工作已经完成。
“调查结果显示，我省居民食盐摄入水平较高，相关知识知晓率较低，高血压防控形势不容乐观。”省疾控中心主任毕振强介绍说，我省18-69岁居民高血压患病率为23.44%，7-18岁中小学生血压偏高检出率达14.1%。我省人群标准人(成年男性轻体力劳动者)日调味品食盐摄入量就达12.5克，是《中国居民膳食指南》推荐量(6克)的两倍多。“过量食用盐，已成为我省居民高血压患病率高的一个重要原因。”
毕振强介绍说，目前，盐与高血压防控知识的知晓率低和减盐政策环境的不完善，影响了我省的减盐项目的推行。“仅有22.16%的被调查对象知道每人每天食盐不超过6克等减盐知识。仅有12%的酱油在标签中标注了钠含量，而其他食品均没标注。”
为此，今年我省将在预包装食品的盐含量标注方面，加大干预力度。今年将选择部分主要含盐食品开展试点，制定食盐含量分级地方性标准及标签标识使用规定。
针对我省高血压低龄化趋势，我省要求教育部门加强学校托幼机构健康教育教师、保健医生减盐防控高血压知识与技能培训，上述人员减盐相关知识培训率达到70%以上。在中小学校健康教育课中增加低盐膳食及高血压防控内容，争取使中小学生低盐膳食和高血压防治知识知晓率达到60%以上。(记者 李钢)
