聂文涛医生完成的“Conquer Diabtes Mellitus”(《战胜糖尿病》)在美国出版。崇尚谷物的儒医传统和历经数千年的食饵技术，经过聂文涛医生的梳理，成为欧美专业人士乐于接受的知识。从行为医学角度看，这些知识可以统称为营养干预知识。1977年行为医学正式在美国宣告成立，随即获得全世界普遍认可。在美国，营养干预作为一种独立的治疗疾病方式，与现代化学药物互为补充，不能相互替代。
“Conquer Diabtes Mellitus”书中贯穿了中华民族的基本生活态度和生存经验。聂文涛糖尿病营养技术的海外传播，不仅给全世界糖尿病患者带来了希望，也改变了很多欧美人对中国医生的看法，甚至改变了他们对中医学的看法。
聂文涛指出：人类会不断加深对自然的认识。但是，在相当长的时间里，人类将无法摆脱未知的世界。所以，要保持着对自然的敬畏。盲人摸象是可以的，但是肆意增加社会成本，或者无视人类生存经验，终究会受到人道的质疑。
