鸡蛋、猪肉、蔬菜等农产品，一头连着城市老百姓的生活，一头连着田间地头农民的收入。农产品价格的起起落落，让农民和市民的生活都受到影响。对于近来蔬菜等农产品价格的波动，政府出台了一系列举措。农业部在本月7日发布十条措施，以促进农产品价格的稳定。本月19日，国务院也发文称将建立健全重要农产品储备制度，防止价格大起大落。 菜价影响消费者生活“跌了几个月的鸡蛋价格这几天开始小幅上涨了，产地的装车价涨了，我们这边也得跟着涨。”昨日在水屯农产品批发市场，鸡蛋批发商老李向记者表示，“快过节了，涨一点是正常的，过年时还会再涨点。农产品嘛，涨涨跌跌也是正常的。”
昨天下午，在朝阳柳芳地区一家普通社区菜市场买菜的马女士，对今年以来鸡蛋价格的涨涨跌跌体会很深。“年初的时候鸡蛋每斤最多就是5块钱，夏天的时候一斤鸡蛋曾涨到过6块钱，秋天9月份的时候就开始降了，一直降到了前阵子一斤4块5，但这两天一斤又涨了2毛钱。”马女士说，“挣得多的人或是家里人少的可能对这不敏感，但像我们这六口人的工薪家庭，对菜价的涨跌感受挺深的。”
马女士说，鸡蛋涨到6块钱一斤那会儿，她家每天的早餐已经从每人两个鸡蛋改成一个了。“啥菜便宜我们就多吃，肉贵了，鸡蛋涨了我们就少买。”
卖了5年猪肉的小刘对记者表示：“并不是肉价贵的时候我们就挣得多，价高的时候我们进价也高，而且销量还少，反而不如便宜的时候好卖。”小刘表示，现在卖肉的摊位多，讲究的顾客又去超市买肉了，为了吸引回头客，他和伙计把顾客挑好的肉按照需要切成细丝或是薄片。“这就是我们的增值服务，上班的人时间紧，我们帮他们切好后，他们到家就可以炒了。”小刘说。
启动蔬菜生产信息监测“菜贱伤农，菜贵伤民”，这个难题一直不好解决。
对于近来蔬菜价格的剧烈波动，政府出台了一系列举措。本月7日，农业部发布文件称，针对近年来部分鲜活农产品市场的剧烈波动，将采取十项措施，促进农产品价格稳定。其中第一条便是启动蔬菜生产信息监测预警工作。今年农业部在200个重点县，监测20种蔬菜的播种面积、产量、上市档期及产地批发价等生产信息。
本月19日，国务院也发文称将建立健全重要农产品储备制度，防止价格大起大落。国务院在19日发布的意见中表示，将建立健全重要农产品储备制度，保障应急供给，以防止价格大起大落。
北京最大的农产品批发市场新发地市场董事长张玉玺表示，在生活在城市里的普通百姓眼里，现在的菜价挺贵，但是如果从农民的角度来看，农产品价格不是太高了，而是太低了，应该给农产品一个合理的价位，中国的农民并不富裕。
“其实，我们不反对农产品价格上涨或下跌，我们反对大涨大落。我认为，农产品价格逐年提高也是经济发展需要，我国正由温饱型向小康型社会转型，各种商品的价格都在发生调整，农产品也不例外，农产品价格上涨是社会发展到一定阶段的普遍现象，也是一种经济现象，很正常。比如国外经济发达的一些国家，蔬菜价格要比国内高许多。”张玉玺说。
对于怎样解决我国农产品大起大落这个问题，张玉玺表示，“我认为政府要想确保农产品稳产稳销，最核心的是抓好两条：一是信息，依托市场测算出全国各地农产品品种和数量的统计，而后有针对性地指导种植、生产；二是流通，尽可能地创造高效通畅、低成本的流通环境，最重要的是一定要保护农民的利益，如果打消农民种植的积极性，后果可想而知。”
