古人云，民以食为天。中华饮食以博大精深著称，纵观中国饮食版图，美食佳肴数之不尽。以鲁、川、苏、粤为首的四大菜系;涵盖淮扬菜、东北菜、上海本邦菜的八大风味，南甜北咸东辣西酸，各有特色，在世界饮食文化中散发着独特的魅力。中国人对饮食的钻研精神源远流长，孔子曾语：“食不厌精，脍不厌细“，烹饪大师们从选料到烹制无一不地道考究，精益求精地打造每一道美食。无怪乎热爱生活的当代人，越来越热衷走街串巷，只为探寻一口好滋味，一尝中华脍炙人口的美味佳肴。
口味定江山，美食齐分享
1992年，康师傅推出了第一碗家喻户晓、畅销大江南北的红烧牛肉面。为了将中国的饮食文化发扬光大，让更多消费者品尝到中国各地经典美味，二十年间，康师傅一直潜心研习中华美食文化，采集地方美食工艺、选择新鲜食材，更记录下当地的人文环境，找到美食生存的基点，从原料采集到面食的生产，严格把控每个环节，每袋方便面都深深印上康师傅对于美食文化执着与严谨，让人们在品味美味的同时，更可感受中国饮食文化的深邃内涵。
今天，康师傅以区域口味为战略布局，生产基地遍布全国各地，口味多达二百多种，从鲜辣的泡椒牛肉到浓香的西红柿炖牛腩、从滋补的小鸡炖蘑菇到香美的东坡红烧肉，康师傅力求将中国传统饮食的口味特点发挥到极致，融入到每一份新鲜的面食之中，让滋味诱人的中华美味遍布城市街头巷尾，成为消费者随时随地可享用到的便捷美食。
专注好面食，打造中国美味
中国人对于面食情有独钟，一碗好面，不仅是汤的味道，面的筋道，更是面食传达的一份深情。
深喑面食之道的康师傅数十年如一日专注于制面工艺，打造出适合不同区域吃法搭配的面条。如康师傅银丝面秉持广东传统竹升面文化，沿用全蛋和面的地道做法，面条又细又弹牙;康师傅的食面八方，它结合“拌”、“炒”、“捞”、“燃”等干面烹制工艺，精选全国各地干面口味，开发出华北、东北、华中、西北、西南等具有地区特色的干面美味;康师傅面霸煮面精选小麦粉心粉，采用“七道压延”技术，精准掌控力道与频次，确保面体厚度均等，面筋肌理匀称，吃起来豪爽有劲。无论你来自何方无论你对面条有多挑剔，总能在康师傅大家庭中找到一碗适合自己的好面，让美食爱好者足不出户也能享用正宗好味。
对于面食的味道，康师傅更是有“独门秘籍”，溯根寻源，从中华无尽的饮食宝藏中挖掘创新契机。配料包力求最地道的原料进行精准的定味。油泼辣子面，看着红、闻着香、吃着辣，这其中的点睛之笔自然是地道的陕西油泼辣子包，油辣过瘾;酸菜牛肉面配上上选老坛酸菜丰富包，劲道的面上配满满的西南口味酸菜，好吃够味儿;酸辣牛肉面，用精选山西老陈醋包提味，绵、酸、香、甜、醇，无限回味，酸辣交融层次丰富。
今天，康师傅已成功打造畅销全国的红烧牛肉面、香辣牛肉面、香菇炖鸡面、鲜虾鱼板面、酸菜牛肉面“五大天王”。区域口味亦是百花齐放，如华南地区的猪肚煲鸡、华东地区的雪菜大汤黄鱼、西南地区的泡豇豆排骨、西北地区的大盘鸡、东北地区的茄丁肉酱打卤、以及面向全国销售的椒麻鸡等千椒百味系列的新口味。通过不断推陈出新，为消费者带来美味新体验。
饮食文化，一直被视为一个大国深厚文化的重要组成，与衣、住、行并为日常重要所需。中国的饮食文化浩瀚无穷，孙中山先生曾将中国的饮食文化誉为中国在世界上的骄傲。我们不仅要爱吃，还得会吃，还得知道怎么吃，也就是要“知其然”，还得“知其所以然”。未来康师傅将继续专注于美食的研发生产，为消费者奉上安全、美味的食物，以其丰盛的品类、丰富的内涵，开创中华美食文化新纪元!
