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雅阁集团:提升服务质量是酒店永恒主题
时间:2011-10-20 新闻来源: 品牌通
消费者对酒店服务的需求越来越趋于个性化、多样化,这必然要求酒店在大力推行标准化服务的同时,积极提供多样化、个性化服务。雅阁酒店集团重点在以下几个方面提升服务质量。
(图为阳光澳斯特酒店西餐厅)
进行服务理念和技能的培训
在酒店实际运作过程中,雅阁酒店集团采取集中学习、实践练习、课后反馈等多种形式,分期分批组织旗下酒店的员工进行服务理念、服务技能及星级标准培训,了解精细化服务的发展要求,使酒店员工充分认识到实施精细化服务是酒店服务专业化、标准化的有效延伸,是酒店经营活动的必然趋势,才能使酒店经营永远立于不败之地。
确定精细化服务的工作规范
雅阁集团要求酒店员工在对客服务过程中,待客要温和,接待礼节要自然,相互礼仪要恭敬,与宾客之间交流要谦和,处理投诉与解决矛盾时要谦让。酒店在实际的运作中,还应该根据酒店服务的常规做法,不断总结归纳与完善精细化服务实施细则,有效指导酒店精细化服务向纵深发展。
严格管理考核办法
对酒店员工的操作技能与服务质量要求始终确保精细,因此,雅阁集团根据各岗位的实际情况分别制订考核实施细则,使精细服务在一定范围内既有制度的严格性,又有可操作性。酒店在实际的运作过程中,应该不断地总结精细服务中的典型经验,并对酒店精细服务的优秀案例的相关人员给予奖励,及时在酒店进行全面推广。
同时,雅阁集团还注重超前服务,要求员工对客人的生活习惯、工作环境以及消费能力与癖好有足够的了解与把握,将服务做在客人开口之前,使同样的服务内容收到不同的服务效果。提供亲情服务和特色服务,让酒店员工把自己的情感投入到一招一式、一人一事的服务之中,使自己的服务更具人情味,让客人倍感亲切,在对客服务中必须从细微之处抓精细,从细微之处树特色。雅阁酒店集团不断提升服务质量,既充分体现饭店的服务风格,又能有效缩短客人与饭店的心理距离,让客人时时刻刻感受到酒店服务的温馨和魅力。
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